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24x24x3cm
Contenitori porta pizza bianco. Chiusura italiana. Confezione da 100 pezzi
prezzo:€ 20,10 -
34x56x4cm
Contenitori porta pizza bianco. Chiusura americana. Confezione da 50 pezzi
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Contenitori porta pizza Bianco. Chiusura italiana. Diverse pezzature
a partire da:€ 24,70
Attrezzature Pizzeria all’Ingrosso: Pietre Refrattarie, Pale, Cassette Impasto, Spianatoie e Cartoni Pizza
Compra online attrezzature professionali per pizzeria: pietre refrattarie rotonde 32,5 cm (fino a 500°C) e rettangolari 38×30 cm, set pizza completi con pala e rondella tagliapizza, spianatoie in legno 80×48 cm, cassette impasto professionali 30×40 e 60×40×10 cm con o senza coperchio, piatti pizza in melamina da 33 cm, forchettine in plastica riutilizzabili a doppia punta, cartoni pizza nei formati standard del settore (24×24, 32×32, 33×33, 34×56, 40×60 cm) e scatole fritti 15×22 cm. Soluzione completa per pizzerie classiche, pizzerie al taglio e da asporto, food truck pizza, ristoranti con forno a legna, scuole pizzaioli e catering. Pronta consegna in tutta Italia e prezzi all’ingrosso.
Tipologie di attrezzature pizzeria disponibili
Il catalogo Paluplus per il settore pizzeria comprende quattro famiglie funzionali, una per ogni fase della lavorazione della pizza dalla preparazione al servizio:
| Fase di lavorazione | Attrezzature | Caratteristiche |
|---|---|---|
| Preparazione e impasto | Cassette impasto 30×40×10 cm e 60×40×10 cm (con o senza coperchio), spianatoia in legno 80×48 cm | Per lievitazione panetti, gestione massa fresca, formatura al banco. Cassette impilabili professionali |
| Cottura | Pietre refrattarie rotonde 32,5 cm (fino a 500°C) e rettangolari 38×30 cm (fino a 280°C), set completi con pietra + pala + rondella tagliapizza | Per forni casalinghi, professionali, BBQ, friggitrici ad aria. Resistenza termica adatta a forno a legna |
| Servizio | Piatti pizza in melamina da 33 cm, forchettine doppia punta in plastica riutilizzabile | Lavabili in lavastoviglie, infrangibili, dimensionati per pizza tonda classica |
| Asporto e take-away | Cartoni pizza 24×24, 32×32, 33×33, 34×56, 40×60 cm; scatole fritti 15×22 cm | Tutti i formati standard del settore italiano per delivery e take-away |
Pietre refrattarie professionali per cottura a temperature elevate. Le pietre refrattarie rotonde 32,5 cm resistono fino a 500°C e sono compatibili con forni a legna tradizionali, forni professionali per pizzeria e barbecue. Le pietre rettangolari 38×30 cm fino a 280°C sono dimensionate per forni casalinghi standard. Tutti i set includono pala in legno e rondella tagliapizza coordinati.
A chi si rivolge questa categoria
Pizzerie classiche e tradizionali
Pietre refrattarie 500°C per forno a legna, cassette impasto, spianatoia, cartoni pizza per asporto
Pizzerie al taglio
Cassette impasto 60×40, spianatoia 80×48, cartoni pizza grandi 34×56 e 40×60 cm per pizza al metro
Pizzerie da asporto e delivery
Cartoni pizza in tutti i formati, scatole fritti, set servizio per consegna a domicilio
Food truck e street food pizza
Set pietra pizza compatti, piatti melamina infrangibili, forchettine riutilizzabili
Ristoranti con forno a legna
Pietre refrattarie professionali, cartoni asporto per cliente, piatti servizio melamina
Scuole pizzaioli e corsi formazione
Pietre refrattarie, set pizza completi, cassette impasto per esercitazioni di laboratorio
Catering ed eventi gastronomici
Pietre rettangolari trasportabili, cartoni pizza famiglia 40×60 per buffet
Privati e appassionati pizza casalinga
Pietra refrattaria 32,5 cm per forno casalingo, spianatoia in legno, set pala + rondella
Stai allestendo l’intera struttura HoReCa? Per kit cortesia camere, ciabatte monouso e linea cortesia hotel visita Linea cortesia hotel. Per bicchieri cocktail, calici vino, boccali birra e dispenser bar consulta Attrezzature bar. Per reti ortopediche, casseforti, asciugacapelli parete e dotazione completa camera vai a Strutture ricettive. Per cartoni pizza personalizzabili con logo, vassoi pasticceria e buste portaposate consulta la categoria contenitori Pasticceria e pizzeria.
Perché acquistare su Paluplus
- Pronta consegna su tutto il catalogo in tutta Italia, anche su pack maxi di cartoni pizza e cassette impasto
- Prezzi all’ingrosso con sconti progressivi sui multi-pack per pizzerie, food truck, scuole pizzaioli e catering
- Catalogo completo: pietre refrattarie 500°C, set pizza completi, cassette impasto, spianatoie, cartoni asporto in un’unica fornitura
- Pietre refrattarie professionali compatibili con forni a legna, professionali e casalinghi
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Pizzeria, food truck, scuola pizzaioli o ristorante con forno a legna?
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Domande frequenti
Pietra refrattaria rotonda o rettangolare: quale scegliere?
La pietra refrattaria rotonda 32,5 cm (fino a 500°C) è la scelta per pizza tonda classica napoletana o romana e per uso in forni a legna tradizionali, forni professionali da pizzeria e barbecue: la temperatura massima sostenuta riproduce le condizioni del forno a legna autentico. La pietra rettangolare 38×30 cm (fino a 280°C) è dimensionata per forni casalinghi standard e per pizza al taglio rettangolare, focacce e pane in pala. Entrambe assorbono umidità dell’impasto durante la cottura, garantendo basi croccanti e ben asciugate.
Cassette impasto pizza 30×40 o 60×40: quale formato scegliere?
Le cassette impasto 30×40×10 cm sono dimensionate per lievitazione di 4-6 panetti pizza standard da 220-280 g: ideali per pizzerie di piccola-media produzione e per food truck. Le cassette 60×40×10 cm ospitano 10-12 panetti e sono indicate per pizzerie ad alto volume, pizzerie al taglio (impasto unico da spianare) e scuole pizzaioli con corsi multipli. I modelli con coperchio garantiscono igiene durante la lievitazione e si impilano facilmente in cella frigorifera per la lievitazione lunga 24-72 ore.
Cosa include il set pizza con pala e rondella?
Il set pizza completo include la pietra refrattaria (rotonda 32,5 cm o rettangolare), la pala in legno per infornare e sfornare la pizza senza ustionarsi e la rondella tagliapizza per il taglio rapido a porzioni. Soluzione “chiavi in mano” per chi inizia a fare la pizza in casa, per regali a pizzaioli appassionati e per scuole pizzaioli che equipaggiano i corsisti. Tutti gli elementi sono coordinati nelle dimensioni per uso ottimale insieme.
La spianatoia in legno 80×48 cm è obbligatoria in pizzeria?
Non esiste un obbligo normativo specifico sulla spianatoia, ma il legno è il materiale di riferimento per la stesura dei panetti pizza grazie alla sua porosità che assorbe leggermente l’umidità superficiale, riducendo l’aderenza dell’impasto e facilitando lo stendimento. La spianatoia 80×48 cm è dimensionata per il banco di pizzerie classiche e laboratori artigianali. Va trattata con cura: pulizia con spatola e panno asciutto dopo ogni servizio, niente acqua diretta o detersivi aggressivi.
Posso acquistare a stock per pizzeria, food truck o scuola pizzaioli?
Sì. Per pizzerie classiche, pizzerie al taglio, pizzerie da asporto, food truck, ristoranti con forno a legna, scuole pizzaioli, catering, sagre paesane e attività con consumi continuativi sono disponibili sconti progressivi sui pack multi-confezione di cartoni pizza, cassette impasto, set pietra refrattaria, piatti melamina e forchettine. Richiedi un preventivo dedicato indicando articoli, formati, quantità mensili stimate e tempi di consegna.
