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malto ''mexican cerveza'' per birra artigianale chiara

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EAN: 8053839168511

13.00 €

Riferimento: FERR-MALT-MEX-1

NB: Per richiedere informazioni su questo prodotto fai riferimento al codice: 3301

Prodotto disponibile

Scheda Prodotto

Malti Coopres Per Birre Chiare

I malti Coopres vengono utilizzati per la produzione di un cult per tutti gli amanti dell'autoproduzione, ossia della Coopers birra. Il malto Coopers è nato nella seconda metà dell'800 nell'Australia meridionale, ma con il passare degli anni questo celebre marchio si è diffuso in tutto il mondo. Esistono numerose varietà di malto Coopers, per produrre altrettanti tipologie di birra Coopers.

Qualità malti coopres:

  • MexicanCerveza
  • European Lager
  • Lager
  • 86 Days Pilsner
  • Real Ale
     

Caratteristiche del Prodotto

Tra le caratteristiche principali di questo prodotto troviamo:

  • MexicanCerveza: Malto preparato per produrre 23 litri di birra tipo "Mexican Cerveza” dal colore paglierino e dal corpo leggero. Una lager  dolce, delicata e finemente aromatizzata, rinfrescante al massimo. La confezione contiene una bustina di lievito secco. Servire a 8°C.
  • European Lager: Malto preparato per produrre 23 litri di birra tipo “European Lager" dal colore paglierino e dal corpo leggero. Birra leggera, con un tenue sapore di malto e il retrogusto amaro tipico della vera Lager stile europeo La confezione contiene una bustina di lievito secco. Servire a 6°C.
  • Lager: Malto preparato per produrre 23 litri di birra tipo "Lager" dal classico colore paglierino e dal corpo leggero. Birra dorata e chiara, dalla bella schiuma corposa. Delicati aromi floreali seguono un corpo leggero al palato, con un sapore sottile di malto e luppolo. Un ottimo malto lager per una birra australiana piena di carattere.  La confezione contiene una bustina di lievito secco. Servire a 6°C.
  • 86 Days Pilsner: Malto preparato per produrre 23 litri di birra tipo “Pilsner" dal colore paglierino e dal corpo medio. Una birra con un intenso, speziato aroma di luppolo Saaz, dal retrogusto amarognolo,  La confezione contiene una bustina di lievito secco. Servire a 8°C.
  • Real Ale: Malto preparato per produrre 23 litri di birra tipo "Real Ale" dal colore dorato e dal corpo medio e dalla schiuma cremosa. Aromi fruttati accompagnano un gusto deciso, con un finale leggermente amarognolo. La confezione contiene una bustina di lievito secco. Servire a 12°C

 

Ambito di Utilizzo

Puoi iniziare a produrre la tua birra con malto prodotto in Australia, osservando questi 9 semplici passaggi:

1-Lavare accuratamente e sterilizzare tutta l’attrezzatura

2-Togliere la bustina di lievito da sotto il tappo in plastica del barattolo di malto e immergere lo stesso in acqua calda per 10 minuti, al fine di rendere più fluido l’estratto all’interno

3-Sciogliere il contenuto del barattolo e 1kg di zucchero in 3 litri di acqua calda nel fermentatore, avendo cura di recuperare tutto il composto rimasto all’interno della latta

4-Aggiungere 17 litri di acqua a temperatura ambiente e mescolare bene

5-Aggiungere circa 2,5 litri di acqua calda o fredda per portare la temperatura tra i 21°-27°C e ottenere il volume di 23 litri

6-Versare a pioggia il lievito contenuto nella bustina e chiudere il fermentatore con il coperchio dotato di gorgogliatore, riempiendo quest'ultimo a metà  con acqua fatta bollire e raffreddata

7-Mantenere la temperatura indicata fino ad avere densità  di circa 1006

8-Dopo circa 4-7 giorni, quando la densità rimane costante per 24 ore, travasare in bottiglie di buona qualità  sterilizzate, aggiungendo 8 grammi/litro di zucchero necessari alla fermentazione in bottiglia

9-Tenere le bottiglie in verticale per almeno due settimane, dopo altre due è possibile assaggiare la birra, che però migliorerà  con la maturazione fino a 6 m.

 

Perché utilizzare i Malti Coopres

 I Malti Coopres danno la possibilità di ottenere un ottimo prodotto artigianale a secondo della preferenza del consumatore, il quale potrà addentrarsi nel mondo del fai da te iniziando a produrre una gran vasta scelta di birre in assoluta sicurezza sotto il punto di vista qualitativo.

 

Evita Malti per Birra fai da te che:

  • Sono prodotti con alimenti non conformi o tossici.
  • Non presentano certificazioni alimentari.
  • Rilasciano odore o sapore sgradevole.