Caricamento gallery

malto ''irish stout'' per birra artigianale scura

Seleziona: Qualità

EAN: 8053839168498

13.00 €

Riferimento: FERR-MALT-IRISH-STOUT-1

NB: Per richiedere informazioni su questo prodotto fai riferimento al codice: 3299

Prodotto disponibile

Scheda Prodotto

Malti Coopres per Birre Scure

I malti Coopres vengono utilizzati per la produzione di un cult per tutti gli amanti dell'autoproduzione, ossia della Coopers birra. Il malto Coopers è nato nella seconda metà dell'800 nell'Australia meridionale, ma con il passare degli anni questo celebre marchio si è diffuso in tutto il mondo. Esistono numerose varietà di malto Coopers, per produrre altrettanti tipologie di birra Coopers.

Qualità malti coopres:

  • Irish Stout
  • Dark Ale
     

Caratteristiche del Prodotto

Tra le caratteristiche principali di questo prodotto toviamo:

  • Irish Stout: Malto preparato per produrre 23 litri di birra tipo “Stout" dal colore nero e dalla schiuma cremosa e persistente. Tipica nera, dal corpo elevato e sapore con caratteri intensi di frutta e di malto, sostenuto da un bilanciato aroma. Tostato e dal sapore ed amaro derivante dal luppolo. Adatta all'intenditore più maturo. La confezione contiene una bustina di lievito secco. Servire a 14°C.
  • Dark Ale: Malto preparato per produrre 23 litri di birra tipo “Dark Ale" dal colore nero e dal corpo deciso. Una birra nera distintiva con un deciso carattere aromatico. Non proprio come una Porter o una Stout, si beve come una Ale; un sapore di amaro asciutto proveniente dall'uso di malti speciali delizia il palato ed incoraggia un altro sorso. La confezione contiene una bustina di lievito secco. Servire a 12°C.

 

Ambito di Utilizzo

Puoi iniziare a produrre la tua birra con malto prodotto in Australia, osservando questi 9 semplici passaggi:

1-Lavare accuratamente e sterilizzare tutta l’attrezzatura

2-Togliere la bustina di lievito da sotto il tappo in plastica del barattolo di malto e immergere lo stesso in acqua calda per 10 minuti, al fine di rendere più fluido l’estratto all’interno

3-Sciogliere il contenuto del barattolo e 1kg di zucchero in 3 litri di acqua calda nel fermentatore, avendo cura di recuperare tutto il composto rimasto all’interno della latta

4-Aggiungere 17 litri di acqua a temperatura ambiente e mescolare bene

5-Aggiungere circa 2,5 litri di acqua calda o fredda per portare la temperatura tra i 21°-27°C e ottenere il volume di 23 litri

6-Versare a pioggia il lievito contenuto nella bustina e chiudere il fermentatore con il coperchio dotato di gorgogliatore, riempiendo quest'ultimo a metà  con acqua fatta bollire e raffreddata

7-Mantenere la temperatura indicata fino ad avere densità  di circa 1006

8-Dopo circa 4-7 giorni, quando la densità rimane costante per 24 ore, travasare in bottiglie di buona qualità  sterilizzate, aggiungendo 8 grammi/litro di zucchero necessari alla fermentazione in bottiglia

9-Tenere le bottiglie in verticale per almeno due settimane, dopo altre due è possibile assaggiare la birra, che però migliorerà  con la maturazione fino a 6 m.

 

Perché utilizzare i Malti Coopres  

I Malti Coopres danno la possibilità di ottenere un ottimo prodotto artigianale a secondo della preferenza del consumatore, il quale potrà addentrarsi nel mondo del fai da te iniziando a produrre una gran vasta scelta di birre in assoluta sicurezza sotto il punto di vista qualitativo.

 

Evita Malti per Birra fai da te che:

  • Sono prodotti con alimenti non conformi o tossici.
  • Non presentano certificazioni alimentari.
  • Rilasciano odore o sapore sgradevole.